南瓜红豆粥材料红豆、南瓜各适量，大米100克，白糖6克。做法①大米泡发洗净：红豆泡发洗净；南瓜去皮洗净，切小块。②锅置火上，注入清水，放入大米、红豆、南瓜，用大火煮至米粒绽开。③再改用小火煮至粥成后，调入白糖即可。功能效用此粥香甜可口，能散寒，增强抵抗力。...  阅读全文>>

南瓜蔬菜浓汤材料南瓜250克，包菜叶1片，鲜奶300毫升，盐1小匙。做法①南瓜去子，削皮，洗净切块，入滚水中煮至熟烂，捞起。②倒入果汁机中加鲜奶打匀。③包菜叶洗净切小块，加入牛奶南瓜汁中，以中小小火边煮边搅至熟软，之后加盐调味。功能效用此汤能够保护呼吸道以及上呼吸道的黏膜。...  阅读全文>>

小白菜萝卜粥材料小白菜30克，胡萝卜、大米、盐、味精、香油各适量。做法①小白菜洗净，切丝；胡萝卜洗净，切小块；大米泡发洗净。②锅置火上，注水后，放入大米，用大火煮至米粒绽开。③放入胡萝卜、小白菜，用小火煮至粥成，放入盐、味精，滴入香油即可食用。功能效用此粥能治疗风寒引起的鼻塞、咳......  阅读全文>>

山药扁豆粥材料山药30克，白扁豆15克，梗米30克清水1000毫升。做法1.粳米、扁豆和水共煮至八成和。②山药棉成泥状加入煮成稀。③调入适量白糖。山药有促进白细胞吞噬的功效。功能效用扁豆有刺激骨髓造血、提升白细胞数的功效。几物合熬为粥，有增强人体免疫力和补益脾胃的功效，适宜风寒引......  阅读全文>>

金银花薄荷茶材料金银花10克，甘草5克，薄荷5克，冰糖少许。做法①金银花、甘草放入锅中，加水600毫升（约3碗清水)转大火煮沸，再转小火煮10分钟。②薄荷装入棉布袋，放入锅中再网10分钟，取汁去渣即可饮用。功能效用金银花有清热解毒、善散肺经热邪功效，可预防流行性感冒、各型肝炎。H......  阅读全文>>

玫瑰八宝饭材料糯米、豆沙各500克，红枣、蜜枣、瓜仁、枸杞、葡萄干、油各50克，白糖100克。做法①将糯米洗净，用清水浸泡12小时，捞出入锅蒸熟。②取一圆碗，别上油，在碗底放上红枣、蜜枣、瓜仁、枸杞和庸萄干，铺上一层糯米饭。③再放入加了白糖的豆沙，盖上一层糯米饭，上笼蒸30分钟，......  阅读全文>>

菠菜拌粉条材料菠菜400克，粉条200克，甜椒30克，盐4克，味精2克，酱油8克，红油、香油各适量。做法①菠菜洗净，去须根；甜椒洗净切丝；粉条用温水泡发备用。②将备好的材料放入开水中稍烫，捞出，菠菜切段。③将所有材料放入容器，加酱油、盐、味精、红油、香油拌匀，装盘即可。功能效用此......  阅读全文>>

醋泡黑木耳材料黑木耳250克，盐、醋、葱花各适量红尖椒10克。做法①将木耳洗净泡发；红尖椒洗净切碎，备用。②烧适量开水，放入盐、醋、红尖椒、葱花调成味汁；木耳用开水煮熟。③将调好的味汁淋在煮熟的木耳上即可。功能效用此菜以黑木耳为主，具有补血活血、涩肠、强志、养容等功效...  阅读全文>>

冬瓜红豆汤材料红豆150克，冬瓜300克，盐5克。做法①红豆洗净，用清水浸泡2小时后沥干。②锅中加水，放入红豆用大火煮开后，转火续煮20分钟。③冬瓜削皮，去子，洗净，切块，入锅转大火煮沸后，转中火煮至冬瓜变透明，加盐调味即成。功能效用这道汤能补血行气、养颜养血、利水消肿。...  阅读全文>>

红枣糕材料红枣150克，糯米粉150克，白糖50克。做法①将红枣洗净，去核，入笼蒸熟，捣成泥状，备用。②红枣泥内加入糯米粉、白糖一起搅拌均匀。③上笼蒸15分钟至熟，切成菱形块即可食用。功能效用此点心味道可口，有助于补气养血健脾益胃，长期食用可增强人体免疫力。...  阅读全文>>

西湖莼菜草菇汤材料西湖莼菜1包（约500克），冬笋肉150克，草菇50克，素肉50克，鸡蛋1个，素上汤200克，胡椒粉5克，精盐3克，淀粉3克。做法①草菇、冬笋、素肉均切片，分别放入沸水中焯烫②素上汤倒入锅中，加入所有材料，调入盐、胡椒粉拌匀煮沸。③淀粉勾薄芡，加入鸡蛋清，即可出......  阅读全文>>

桂花酒酿圆子材料酒酿1碗，糯米粉250克，枸杞、白糖各适量。做法①将清水慢慢加入糯米粉中，不断搅拌，搓成糯米团，再将糯米团搓成细长条，再切成等份小粒。②烧开一锅水，加入酒酿和冰糖，煮开。③再将糯米小粒倒入水中，待汤圆浮出水面即可。功能效用此点心既甜，又带有酒香，可补虚补血、滋阴补......  阅读全文>>

玫瑰菩提子茶材料干玫瑰花15朵，菩提子花5~8克，白糖适量。做法①将茶壶以热水温过，倒入材料。②加400毫升滚热开水冲泡，约闷3分钟即可饮用。此茶可调节血脂、补血养颜。益气血、功能效用润肌肤，具有行血活血、调经功效，有利于血管的健康，促进血液循环，舒缓情绪...  阅读全文>>

胡萝卜西芹汁材料胡萝卜半根，西芹4根，橙子、苹果各1个，蜂蜜10克，牛奶适量。做法①胡萝卜、西芹洗净，切粒；橙子去皮去子；苹果去皮去核，均切粒备用。②上述蔬果到入榨汁机中，榨取汁液后滤去渣子。③将蔬果汁倒入杯中，加入蜂蜜和牛奶调匀，即可直接饮用。功能效用益气补血，促进血液循环，防......  阅读全文>>

鸭血荠菜羹材料鸭血100克，荠菜30克，熟冬笋10克，熟火腿10克，胡椒粉2克，鸡蛋清2个，盐3克，鸡精2克，香油5克，水淀粉20克，高汤1000毫升，冷水适量。做法①荠菜洗净泥沙，入沸水锅汆至断生，捞起沥干水分后切成颗粒；鸭血切成5厘米长、2毫米宽的丝；熟冬笋、熟火腿均切成4厘......  阅读全文>>

材料鲜百合花25克，鸡蛋4只，菠菜叶30克，水发玉兰片、水发银耳、水发黑木耳均20克，香油3克，色拉油8克，湿淀粉30克，料酒10克，盐4克，味精2克，葱末3克，胡椒粉2克，素高汤200克，冷水适量。做法①百合择洗干净，汆水：蛋清、蛋黄分别打入2个碗里，用盐、味精、胡椒粉拌匀，待......  阅读全文>>

黑芝麻甜奶粥材料粳米100克，鲜牛奶250毫升，熟黑芝麻30克，白糖10克，冷水1000毫升。做法①粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出放入锅中，加入约1000毫升冷水，先用旺火烧沸后，再改用小火慢慢熬煮。②粥将成时加入鲜牛奶，上中火烧沸，再加入白糖搅匀，最后撒上熟黑芝麻，出锅装碗即......  阅读全文>>

草莓柚奶汁材料草营50克，葡萄柚1个，酸奶200克，蜂蜜10克，淡盐水适量。做法①葡萄柚去皮，切成小块：草营去蒂，放入淡盐水中浸泡片刻，冲洗干净。②将葡萄柚块和草营放入榨汁机中，添加适量酸奶，一起搅打成汁。③将草营柚奶汁倒入杯中，加入蜂蜜调味，即可直接饮用。3公，克03果自功能效......  阅读全文>>

红枣桂圆猪皮汤材料红枣15颗，猪皮500克，当归20克，桂圆肉30克，盐少许，冷水2000毫升。做法①红枣去核，洗净；当归、桂圆肉洗净。②尽量剔除黏附在猪皮上的脂防，切块，洗净，焯水。③瓦煲内注入冷水2000毫升，煮沸后加入以上食料，煲沸后改用小火煲3小时，加盐调味即可。功能效用......  阅读全文>>

大蓟粥材料粳米、大蓟各100克，盐2克，味精1克，香油2克，冷水适量。做法①将大蓟择洗干净，入沸水锅焯一下水，再用冷水浸去苦味，捞出，切细，备用。②粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出。③取砂锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮，至粥将成时加入大蓟，待滚，用盐、味精调味......  阅读全文>>